Nietolerancja pokarmowa

• Czy powinienem przeprowadzić test na nietolerancję pokarmową?
• Jakie są objawy nietolerancji pokarmowej?
• Czy koszty testu są pokrywane przez NFZ?
• Jaka jest różnica między alergią pokarmową a nietolerancją pokarmową?
• Co oznacza termin żywność mocno uczulająca?
• Czy to możliwe, aby szkodliwy wpływ miały na mnie pokarmy, które nie zostały wykazane w teście Food Detective?

Jaka jest różnica między alergią pokarmową a nietolerancją pokarmową?

Przy typowej alergii pokarmowej, takiej jak na orzeszki ziemne albo na skorupiaki, po kontakcie z alergenem zazwyczaj występuje szybka i gwałtowna reakcja. Symptomy występowania nietolerancji pokarmowej występują po kliku godzinach lub nawet kilku dniach od spożycia wybranych produktów i mogą trwać tygodniami.